Sumándose a la lista de construcciones de gran valor para la comunidad mendocina, el edificio del Ex Hotel Plaza regala toda su magnificencia frente a la Plaza Independencia. Aparece ligeramente sobreelevado, con terraza en expansión hacia el espacio verde que tiene al frente. Cuenta con una fachada simétrica, con frontis clásico sobre columnas compuestas y grandes pilares, representando un motivo ornamental francés. Fue remodelado casi en su totalidad salvando la fachada por su valor patrimonial, conservando allí su estilo académico.
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